Un nuevo cultivo controlado por sensores Plantae, la Pitaya o fruta del dragón.

¿Qué es la pitaya?

Es una planta de la familia de los cactus, con tallos largos y triangulares. Su fruto es tropical, exquisito y de color rosa o amarillo. Muy dulce y suave.

Variedades de la pitaya

Fundamentalmente hay dos variedades.

  • Una de fruto rojo, muy vistoso el fruto pero más delicado y por tanto más difícil de transportar.
  • Otra de fruto amarillo, más resistente y muy dulce, mejorando en sabor a la roja.

Su delicadeza hace que el cultivo en España facilite la comercialización en Europa. Es más fácil que llegue en buen estado a todos los mercados.

Plantación intensiva de pitaya
Plantación intensiva de pitaya  controlada por sensores Plantae

Cultivo de la pitaya en España

El clima mediterráneo se está convirtiendo en el ideal para el cultivo de la pitaya en España.  Empezando en Canarias y Málaga, ahora es Almería la principal productora con grandes invernaderos.

Los agricultores almerienses están invirtiendo en esta planta por varios motivos:

  • Necesita mucha menos agua que otros cultivos como por ejemplo el tomate.
  • Está de moda el consumo de su fruto exótico.
  • Al ser un producto muy delicado para el transporte, es importante que el cultivo sea europeo, para facilitar su comercialización.
  • El clima mediterráneo, especialmente el de Almería es muy propicio para el cultivo en invernadero.
  • En Almería hay mucha experiencia en el entutorado que necesita esta planta para desarrollarse.
  • Produce dos cosechas anuales, una de mediados de junio a diciembre y otra de marzo y abril.

Riego controlado con sensores

El cultivo de la pitaya se adapta a climas secos, pero es muy conveniente un riego controlado en dos fases:

  • Los dos primeros años de su crecimiento para formar plantas grandes y frondosas.
  • En el momento de la floración.
  • Control del agua mediante sensores de humedad y temperatura y caudalímetros, para favorecer el ahorro y evitar encharcamientos.
Caudalímetro instalado en tubería de riego de pitaya
Caudalímetro instalado en tubería de riego de pitaya

 

Sensores a dos profundidades en plantación de pitaya
Sensores a dos profundidades en plantación de Almería. Riego controlado en período de floración.

Propiedades del fruto de la pitaya

Los beneficios del fruto de la pitaya son extraordinarios:

  • Poder antioxidante.
  • Regula los niveles de glucosa en sangre y por tanto ayuda a perder peso.
  • Alto contenido en vitamina C.
  • Alto poder energético.
  • Digestiva.
  • Alto contenido en fibra.
  • Diurética.
  • Rica en minerales.
  • Baja en calorías.
  • Estimula las defensas.

 

Algunas páginas consultadas:

Plantae

Innovagri

Infoagro