Neste artigo vamos tratar de um tema interessante e ao mesmo tempo desconhecido, como a polinização do pistache, as características de suas flores e sua influência no fruto. Também como o clima afeta esse processo.
Plantação de pistache
Quando se faz uma plantação de pistache, começamos plantando o porta-enxerto. Sua escolha deve ser feita com base no solo e práticas agronômicas que são realizadas em cada plantação. Também devemos levar em conta que as variedades são híbridas resistentes à verticillium murcha, fungo que habita o solo e afeta especialmente os pistaches em áreas úmidas ou alagadas.
Quando estão prontos para enxertar, temos que colocar os rebentos que são fêmeas e machos. Já discutimos a distribuição do pistache em outro artigo e deve ser aproximadamente um macho para cada 9 fêmeas.
Flores e polinização no pistache
As flores surgem de um meristema ou célula mãe, que se divide continuamente em espiral com um ângulo áureo de 137,5º, formando tecido jovem e embrionário e localizadas nas gemas apicais de um caule de dois anos se for uma árvore masculina e um ano de idade, se for uma árvore masculina, é feminina. O resultado é a fluorescência, ou seja, grupos de muitas flores.
Na hora de podar devemos levar isso em consideração para não eliminar as que vão florir, pois uma vez fecundadas são as flores femininas que dão origem ao fruto do pistache.
A maioria das flores é hermafrodita, mas a do pistache é dióica. As flores masculinas e femininas são muito diferentes.
Partes de flores hermafroditas
Possuem a parte feminina e a masculina na mesma flor, isso favorece a fecundação.
Flores de pistache para polinização - Dióicas masculinas
Contorno de flor de pistache masculino
A floração começa no final das horas frias. No pistache masculino ocorre após o repouso invernal e antes do pistache feminino. Se estes períodos forem encurtados, a floração pode ser antecipada e pode haver um problema de asincronia com as flores femininas, que começam mais tarde.
Características da flor masculina de pistache:
- 2 brácteas para proteger a flor.
- 1 cálice com 5 lóbulos.
- Estames 2, 5 ou 8 com filamentos curtos, com anteras tetragonais preenchidas com pólen.
- O pólen contém células progenitoras vegetativas e germinativas, é de forma esférica, um tanto ovóide e de cor amarela. É coberto por uma camada interna chamada intina e uma externa chamada exina (uma das substâncias mais resistentes da natureza), permitindo-lhe chegar ao ovário sem ser alterado por fatores externos. Possui ainda 3 poros germinais.
- Não tem pétalas nem ovário.
Nota matemática: Repare que 1, 1, 2, 3, 5 e 8 são números consecutivos da conhecida série de Fibonacci.
Os cachos medem cerca de 65 mm e possuem cerca de 500 flores. A cor é esverdeada e algo acastanhada, agrupada em cachos e disposta segundo o ângulo áureo.
Flores dióicas femininas
As flores femininas são totalmente diferentes das masculinas, tanto na forma quanto no conteúdo. Desenvolvem-se a partir da célula-mãe (meristema), florescem após os machos e localizam-se em brotos de um ano.
Características da flor feminina de pistache:
- 2 brácteas para proteger a flor.
- 1 cálice com 2 ou 5 lóbulos.
- 1 ovário superior de forma ovóide, localizado acima do suporte da flor, com 1 óvulo.
- 3 estilos e 3 estigmas achatados, de cor roxa e fofos na borda.
- Não possui corola nem estames. O seu tamanho é maior do que as flores masculinas.
Cachos de cerca de 200 flores são formados com um comprimento de 75 mm. Se olharmos para um cacho de flores femininas com uma lupa, podemos ver essa estrutura (Novamente, na sua formação, temos os números de Fibonacci 1, 1, 2, 3).
Polinização de pistache
O fato de o pólen ser transferido para o ovário é conhecido como polinização e deve ser feito pelo vento. Os insetos não são favoráveis neste processo porque são atraídos apenas pelas flores masculinas e não levariam o pólen para as fêmeas.
A polinização do pistache começa quando as anteras que envolvem o pólen se abrem e começam a liberá-lo por cerca de 4 dias.
Para que ocorra uma boa polinização do pistache, vários fatores devem ser atendidos:
- Ação do vento: A dispersão do pólen depende do vento. Em sua ausência, o pólen não alcança as flores femininas.
- Clima seco na floração: É crucial que não chova nos dias de polinização, pois a água destrói o pólen.
- Distribuição e variedades: Ter árvores masculinas com polinização precoce, intermédia e tardia (ou enxertar as três variantes na mesma árvore masculina).
- Poda e orientação: As árvores masculinas devem ser mais altas e estrategicamente situadas nas zonas norte e sudoeste (direção predominante dos ventos).
- Ambiente úmido pós-polinização: Favorece que a germinação do pólen no estigma comece em poucas horas.
A correta polinização do pistácio garante uma boa colheita!
