A melhor forma de cuidar do nosso planeta é trabalhar de forma sustentável e ecológica utilizando recursos próprios como o composto. Explicamos tudo o que precisa de saber.
O que é composto?
O composto é o resultado do processo que faz com que a matéria biodegradável seja decomposta por microrganismos, fungos, bactérias e outros organismos vivos, convertendo-a num nutriente para o solo, a que também chamamos cobertura morta.
Composto vem da palavra latina composĭtus ‘composto’ e significa: “Húmus obtido artificialmente pela decomposição bioquímica a quente de resíduos orgânicos.”
Húmus “camada superficial do solo, formada pela decomposição de materiais animais e vegetais”.
RAE (Real Academia Espanhola)
O processo de fabrico é conhecido como compostagem.
Fatores que influenciam a formação do composto
Fazer composto é uma das técnicas mais antigas que permitem a nutrição das culturas. Basicamente consistia em empilhar os resíduos ou misturar os orgânicos com a palha resultante do estrume e assim transformá-los para serem utilizados como fertilizante.
Atualmente podemos fazê-lo da forma tradicional ou em centrais de compostagem, principalmente se tivermos grandes quantidades de matéria orgânica como podas de grandes parques urbanos ou culturas intensivas.
Os fatores que influenciam a compostagem são:
- Os resíduos devem ser triturados. Influencia o tempo que demora a fazer o composto.
- O pH da matéria orgânica que ativa os fungos e as bactérias. Varia ao longo do processo.
- A proporção de carbono e azoto nos resíduos que influencia a sua qualidade. É aconselhável misturar diferentes tipos de resíduos para conseguir um equilíbrio.
- Presença de oxigénio, pelo que é aconselhável revolver os resíduos de vez em quando. A ação dos micróbios é ativada. Conseguimos também que, ao virá-lo, a matéria se torne mais homogénea.
- A temperatura influencia a formação de fungos e bactérias. O melhor é que varie entre os 35ºC e os 50ºC. Temperaturas extremas prejudicam o processo.
- A humidade influencia os microrganismos e a retenção de oxigénio, pelo que deve estar num nível médio.
Os parâmetros de temperatura e humidade podem ser controlados com sensores Plantae, e todo o processo pode ser monitorizado em tempo real para detetar possíveis anomalias.
O que precisamos para fazer composto?
Para fazer compostagem precisamos de:
- Quaisquer restos orgânicos: restos de comida, restolhos, restos de culturas como tubérculos, podas de jardim, relva, folhas, excrementos de animais e até borras de café.
- O local onde vamos converter os restos orgânicos em composto pode ser de dois tipos:
- Compostagem aeróbia. Como o próprio nome indica, deixámo-lo no ar. Se for espalhado, seca facilmente. Se estiver empilhado, Fermenta devido às bactérias, temperatura, pH e humidade que decompõem os resíduos. A temperatura aumenta e pode libertar um odor desagradável. Se virarmos, seca e evita a fermentação, ao mesmo tempo que baixamos a temperatura.
- Anaeróbio: é o oposto do anterior. Precisamos de um tanque onde possamos depositar os resíduos e deixá-los fermentar durante um ano inteiro. O mais incómodo é o cheiro desagradável que exala. Semelhante aos aterros sanitários.
- Pode ser enterrado: fazer um buraco suficientemente grande para que possamos introduzir os resíduos. Misture o lixo orgânico com o solo e forneça humidade e tempo, no mínimo 6 semanas. A humidade e o oxigénio convertem os resíduos em composto. Este processo é o menos trabalhoso e mais confortável em pomares e explorações que possuem restos de colheita. Em vez de um único orifício podemos fazer ranhuras que facilitam a dispersão do composto.
- Contentor de madeira onde podemos introduzir os resíduos como podemos ver no esquema seguinte. As ferramentas permitem-nos virar a mistura.
Fases de compostagem
- Mesófilo: é a primeira fase do processo ou início da fermentação. A temperatura começa a subir e os microrganismos multiplicam-se.
- Termofílico: segunda fase da compostagem onde a temperatura aumenta para cerca de 40ºC e as bactérias activam o processo e reduzem os fungos.
- Arrefecimento: a temperatura volta a descer abaixo dos 40ºC e os fungos voltam a aparecer.
- Maturação: repouso durante meses a uma temperatura média que culmina na decomposição dos materiais.
Fertilizar com composto
A forma mais ecológica de fertilizar o solo e melhorar a sua estrutura é utilizar composto. Ao mesmo tempo, reciclamos os resíduos orgânicos e ajudamos o ambiente.
O composto fornece nutrientes vegetais ao solo que melhoram consideravelmente a produção
O terreno adquire:
- Porosidade.
- Permeabilidade.
- Aumenta a capacidade de retenção de água.
- Fornece azoto, carbono e potássio.
- Os microrganismos como bactérias e fungos aumentam.
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Fontes:
