De 21 a 23 de outubro, a VINTEC 2026, Feira de Máquinas e Equipamentos para Vinho da Galiza, realizar-se-á em Fexdega (Vilagarcía de Arousa), com o objetivo de apresentar as suas soluções tecnológicas para o setor vitivinícola galego.
Objetivos da feira VINTEC 2026
A VINTEC 2026 foi criada com o objetivo de se tornar o principal ponto de encontro do setor vitivinícola no noroeste da Península Ibérica.
A feira vai reunir fabricantes de máquinas, empresas tecnológicas, fornecedores de insumos, adegas, cooperativas, centros de investigação e profissionais especializados num espaço concebido para promover a inovação, a troca de conhecimentos e as oportunidades de negócio.
Para além da área de exposição, o evento contará com um programa abrangente de workshops técnicos, demonstrações, conferências e encontros profissionais, com o objetivo de apresentar as últimas tendências em mecanização, digitalização, sustentabilidade e eficiência produtiva.
A realização de uma feira especializada como a VINTEC 2026 acontece num momento particularmente relevante para o setor vitivinícola galego.
A Galiza tem cinco denominações de origem:
- Rías Baixas.
- Ribeiro.
- Ribeira Sacra.
- Valdeorras.
- Monterrei.
A região tem uma presença crescente a nível nacional e internacional, graças à qualidade e singularidade dos seus vinhos.
No entanto, as adegas e os viticultores enfrentam desafios significativos relacionados com as alterações climáticas, a escassez de mão-de-obra, o aumento dos custos de produção e a necessidade de investir na transformação digital para manter a sua competitividade.
As administrações públicas continuam a promover programas de apoio à modernização das adegas e à incorporação de novas tecnologias, com o objetivo de reforçar a competitividade e a adaptabilidade do setor.
A Plantae Tecnologia para VINTEC 2026
A Plantae fornece ao setor vitivinícola soluções tecnológicas orientadas para uma gestão de vinha mais eficiente, sustentável e rentável. A sua tecnologia permite obter informações precisas sobre a saúde das culturas e facilita a tomada de decisões baseada em dados.
Neste contexto, a agricultura de precisão, a monitorização das culturas através de sensores, a análise de dados e as ferramentas digitais de apoio à decisão desempenham um papel cada vez mais importante. Estas tecnologias permitem a otimização da gestão das vinhas, o aumento da produtividade e o progresso para uma agricultura mais precisa e sustentável.
Através das suas soluções de monitorização e análise, a Plantae ajuda as adegas, cooperativas e profissionais do setor a aceder a informações valiosas para melhor compreender as suas culturas, antecipar as necessidades potenciais e otimizar a utilização dos recursos.
Controlo técnico: A incorporação destas tecnologias da Plantae permite a otimização do uso da água e dos insumos, a antecipação de doenças na vinha, a melhoria da qualidade das uvas e o progresso rumo a modelos de produção mais sustentáveis e rentáveis.
Receita tradicional: Queimada
Uma bebida quente, tradicional nos encontros familiares galegos, preparada para ser partilhada nas noites frias de inverno, acompanhando as sobremesas típicas da região.
A queimada é um licor quente, que reduz o teor alcoólico através da queima da mistura de aguardente galega ou aguardente de bagaço com açúcar e aromas naturais.
A aguardente galega ou orujo obtém-se por destilação do bagaço fermentado, que é o resíduo sólido que fica após a prensagem das uvas.
Ingredientes para a queimada:
- Um litro de aguardente.
- 100 gramas de açúcar, podendo variar até 150 gramas dependendo do nível de doçura pretendido.
- Cascas de limão (de preferência sem a parte branca) e, opcionalmente, casca de laranja, pedaços de maçã ou fruta da época.
- Grãos de café.
- Meio litro de café forte.
Preparação: Vamos precisar de um recipiente de barro maior que os ingredientes.
- Coloque todos os ingredientes no recipiente, exceto meio litro de café.
- Usando uma colher grande ou uma concha de cabo comprido, apanhe um pouco de aguardente com um pouco de açúcar. Acenda com um isqueiro. Se tiver dificuldade em acender, é aconselhável aquecê-la primeiro num recipiente separado.
- Deite lentamente a aguardente acesa no recipiente, garantindo que toda a aguardente pega fogo.
- Mexa suavemente e deixe queimar durante pelo menos 15 minutos; quanto mais tempo queimar, mais álcool será libertado. Adicione o meio litro de café quando quiser que a chama diminua.
- Aguardamos alguns minutos para que arrefeça um pouco e depois servimos em chávenas resistentes ao calor. Nunca utilize copos de vidro.
