Otimização da Produtividade no Cultivo do Abacate em Espanha e na América Latina e Controlo da Rega através da Agricultura de Precisão.
A Plantae dedica-se ao design, desenvolvimento e comercialização de tecnologia de sensores sem fios para a conservação da água e o aumento da produção agrícola. Por este motivo, os sensores da Plantae estão a ser cada vez mais utilizados nas plantações de abacateiro em Espanha e na América Latina.
Neste artigo, iremos analisar as variedades de abacate e os cuidados essenciais que esta árvore necessita, cujo fruto é reconhecido mundialmente como um pilar da saúde. Avaliaremos também a importância crucial da aplicação de rega controlada para maximizar a qualidade da colheita.
Nota informativa: A Plantae não vende plantas de abacateiro nem oferece consultoria técnica sobre quais as variedades ou tipos a plantar em cada região. O objetivo deste artigo é exclusivamente fornecer informação sobre a utilização de sensores e sondas para medir a humidade, a temperatura e a condutividade do solo no subsolo, visando a aplicação da agricultura de precisão em todos os estados fenológicos da cultura.
Rega de abacate em Espanha
O maneio da cultura do abacate e a sua fenologia é mais complexo do que o de outros frutos. Uma irrigação adequada é fundamental para o sucesso, uma vez que esta árvore requer um fornecimento constante e equilibrado de água para garantir um crescimento ideal e uma frutificação rentável. Abaixo, avaliamos os fatores mais críticos:
Requisitos hídricos
Os abacates precisam de uma irrigação regular que mantenha o solo constantemente húmido, mas nunca saturado. Durante as fases de crescimento ativo e produção de frutos, é vital garantir que a água penetre eficazmente nas raízes profundas da árvore.
Método de rega de abacate em Espanha
A rega gota-a-gota é o sistema mais eficiente e recomendado em Espanha. Proporciona um fornecimento contínuo e uniforme diretamente ao sistema radicular, evitando perdas por evaporação e escoamento superficial.
As raízes do abacateiro são superficiais; Ou seja, a árvore não consegue procurar humidade em camadas mais profundas do solo durante os períodos de seca. No entanto, necessita de um fornecimento constante de água para que os seus frutos atinjam o tamanho ideal e acumulem a valiosa percentagem de gorduras saudáveis que os caracteriza.
Se a humidade na zona radicular for excessiva, os fungos patogénicos como o Phytophthora proliferam imediatamente. Os abacateiros não toleram o encharcamento, pois as suas raízes são extremamente sensíveis à asfixia e apodrecem facilmente.
Frequência de Irrigação
Este varia de acordo com as condições climáticas, a textura do solo e o estado de desenvolvimento da árvore. Regra geral, durante o período de maior atividade, a irrigação é normalmente feita com intervalos de 7 a 10 dias, embora seja essencial monitorizar continuamente o subsolo para fazer os ajustes necessários.
Quantidade de Água
Isto depende da idade e do tamanho da árvore e do clima local. Em média, um abacateiro necessita de 25 a 35 litros de água por semana. É essencial adaptar estes volumes às necessidades específicas da plantação e às condições da região.
Monitorização do Solo com Sensores
Como o stress hídrico afeta severamente os abacates, a utilização dos sensores e sondas de humidade, temperatura e condutividade da Plantae está a apresentar resultados excecionais. O seu controlo digital permite a prevenção tanto da escassez como do excesso de humidade, otimizando a utilização de recursos escassos como a água e a energia nas áreas de produção.
Os abacates são altamente suscetíveis ao stress hídrico; portanto, a monitorização com sensores e sondas sem fios é fundamental.
Além disso, há poupança de água e de energia, um fator essencial para o controlo da rega.
Na região norte, monitorizamos a humidade relativa e o caudal com um caudalímetro.
A estação meteorológica da Plantae inclui ainda um anemómetro e um pluviómetro.
Na imagem acima, podemos ver o sistema de controlo de rega com um sensor de humidade e condutividade. A tubagem de rega gota-a-gota incorpora também um caudalímetro, que indica a taxa de fluxo de água e ajuda a prevenir falhas no sistema de rega.
Plantação de abacateiro em Valência
Valência, região tradicionalmente ligada ao cultivo de citrinos, está a investir fortemente em novas plantações de abacate, implementando sistemas de irrigação gota-a-gota monitorizados com sondas sem fios da Plantae para garantir a sua viabilidade.
Características do Solo Ideal
Os abacates não prosperam em solos puramente argilosos; estes solos são pesados, compactam-se facilmente e são propensos ao encharcamento, o que dificulta o desenvolvimento adequado do sistema radicular, enfraquecendo-o por completo. Mesmo num solo ideal, o sistema radicular seria ainda mais frágil.
Os solos preferenciais são leves, ou seja, arenosos e franco-arenosos, como se mostra no esquema seguinte. Os solos arenosos requerem enriquecimento para nutrir a planta. Com um bom maneio da rega, os abacates adaptam-se melhor a todos os tipos de solo.
Resumo das Principais Características de Cultivo de abacate em Espanha
Clima: O clima ideal é tropical ou subtropical. Temperaturas elevadas e humidade controlada no subsolo são preferíveis. As temperaturas médias não devem variar significativamente entre o dia e a noite.
Luz solar: Esta planta requer uma elevada exposição à luz. Os ramos que não recebem luz solar não são produtivos, pelo que a poda deve ser feita para garantir que todos os ramos recebem luz, exceto o central.
Salinidade: Esta planta é muito sensível à salinidade. Por conseguinte, é essencial irrigar frequentemente com água de alta qualidade, monitorizando o calendário de rega e medindo a profundidade da humidade do solo. Isto minimiza a acumulação de sais e beneficia muito a produção.
Abacate em Espanha-Esquema do processo de evapotranspiração. 1-Sensores de humidade e temperatura. 2-Sensor inteligente para humidade, condutividade e temperatura. 3-Sonda que penetra mais profundamente na acumulação de sal. 4-Filtragem de água. 5-Evaporação. 6-Transpiração. 7-Rega por chuva e gotejamento.
Cultivo de abacate em Espanha
Em Espanha, o cultivo do abacate concentra-se principalmente em Málaga, especialmente na região de Axarquía, bem como em Granada e nas Canárias, devido ao clima subtropical. O seu cultivo está a crescer exponencialmente. Atualmente, o cultivo está a iniciar-se em Huelva, Cádis, Almería, Múrcia, Alicante e Valência, em zonas com uma incidência mínima de geadas, devido à elevada procura de abacates tanto no mercado interno como na Europa, particularmente na Alemanha, França e Reino Unido.
O cultivo está também a começar na região norte, ao longo da costa, para evitar geadas. A nossa produção tem a vantagem de chegar aos mercados nacional e europeu muito rapidamente, ao contrário da produção do Chile, Colômbia, México, Peru e Israel. Muitos agricultores estão a investir no seu cultivo e a substituir outras culturas menos rentáveis.
Variedades de Abacate Mais Cultivadas em Espanha
O abacateiro pertence à família das Lauráceas, a mesma do louro, da canela e da cânfora. As três espécies ou raças desta árvore são: Mexicana (pequena e muito oleosa), Guatemalteca (de tamanho médio e bastante oleosa) e Antilhana (maior e menos oleosa). As variedades comerciais são:
Hass: A variedade de abacate mais cultivada em Espanha. Tem sabor a avelã, casca escura, polpa amarela, e é pequena e rugosa. É a mais consumida e cultivada no mundo. É comercializada de janeiro a junho.
Fuerte: Em formato de pêra e conhecida pelo seu sabor. Rica em ácido oleico e com um teor médio de gordura. Inclui a variedade cocktail. Colhida de novembro a março.
Bacon: Uma variedade muito precoce, a colheita começa em Outubro em zonas como a região de Axarquía, em Málaga, e prolonga-se até ao final de Dezembro. Tem casca lisa e verde e forma oval. É um híbrido da Hass.
Outras variedades: Carmen (uma variedade do tipo Hass que aparece no mercado um pouco mais cedo), Lamb Hass (com um formato ligeiramente diferente e produção mais tardia), Pinkerton (mais comprida que a Hass e com sementes mais pequenas, logo com mais polpa) e Reed (mais pequena, mas com elevada produção, colhida de Abril a Julho).
Partes do abacateiro: Exocarpo, mesocampo e endocarpo.
O Abacate, o “Terceiro Testículo” de Espanha
A palavra abacate deriva de “ahuacatl”, que significa “testículo” numa língua indígena. Devido ao aumento significativo da sua produção em Espanha, tornou-se popularmente conhecido como o “terceiro testículo de Espanha”. As propriedades deste fruto são notavelmente extensas:
Gorduras Saudáveis:
A sua gordura monoinsaturada é altamente benéfica para combater o colesterol e prevenir problemas cardiovasculares. A sua proporção final na fruta depende diretamente da quantidade de água absorvida pela planta.
Minerais e Vitaminas:
O consumo diário promove a absorção de cálcio e é notável pelas suas propriedades anti-inflamatórias. É rico em fibra e antioxidantes e tem um elevado teor de potássio (por isso, o consumo excessivo não é recomendado a pessoas com problemas renais).
A fruta amadurece à medida que escurece e, caracteristicamente, isso acontece sempre depois de ser colhida da árvore.
Guacamole Plantae
Uma receita clássica de abacate, perfeita para fazer torradas. É fácil de preparar e muito saudável, pois neutraliza naturalmente as gorduras saturadas que consumimos noutros alimentos.
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1 tomate grande, picado
- 1/4 de cebola roxa (picada finamente) e 1 dente de alho esmagado
- Sumo de 1 limão ou lima, uma mão cheia de coentros frescos picados e sal a gosto
Preparação:
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e retire a polpa com uma colher, colocando-a numa tigela grande.
Com um garfo, esmague os abacates até obter uma consistência ligeiramente cremosa. Se preferir um guacamole mais suave, pode usar um processador de alimentos.
Adicione o tomate picado, a cebola roxa, o alho esmagado, o sumo de limão ou lima e os coentros picados à tigela.
Misture delicadamente todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados. Pode ajustar a quantidade de sal e sumo de limão ao seu gosto. Combina na perfeição com salmão, atum ou anchovas.
Fontes do artigo:
Plantae-AGRO
