Visitámos as estufas em Torres Vedras a norte de Lisboa, com morango, cebola, alface e tomate.
Torres Vedras com o seu clima atlântico mas ao mesmo tempo soalheiro na zona média de Portugal faz com que as culturas cresçam e por sua vez apostem em novas tecnologias para aumentar a produção e a qualidade das mesmas.
O berço da horticultura protegida no Ribatejo
A região de Torres Vedras, a uma hora de Lisboa, é o berço das estufas na zona do Ribatejo (acima da fossa). Mas também tem cultivos ao ar livre, alternando-se numa paisagem espetacular.
Se o terreno for adequado, as estufas para as culturas são feitas em terra. Mas se, pelo contrário, o solo não for o mais adequado, instalam-se estufas hidropónicas com lã de rocha ou fibra de coco. A tecnologia, neste caso, é essencial para controlar nutrientes, água, temperatura e luz.
Estufas em Torres Vedras de alface em terra
O controlo da humidade nesta cultura é muito importante. A boa qualidade da alface depende inteiramente do controlo da humidade devido às suas raízes fracas e à água que necessita para alimentar as suas folhas comestíveis, sendo uma cultura muito sensível à seca.
A proteção dos sulcos com plástico de mulching favorece a concentração de humidade e evita a evaporação, mas se não for devidamente controlada pode gerar um excesso que propicie o aparecimento de fungos prejudiciais.
Estufas em Torres Vecras de morango no solo
O cultivo de morango em estufa é realizado em sulcos protegidos por plástico. Tal como na alface, é vital monitorizar a humidade, a condutividade elétrica e a temperatura.
A temperatura que medimos, tanto a do ambiente como a do subsolo, influencia diretamente a saúde da planta. O morango é muito sensível ao desenvolvimento de fungos que se reproduzem a temperaturas específicas em ambientes húmidos não controlados.
Estufas de cebolas
No caso das cebolas, os sulcos não são cobertos por plástico. O controlo da humidade é essencial durante o período de crescimento vegetativo inicial e deve diminuir progressivamente quando o bulbo está desenvolvido. A proporção exata de água é vital para não alterar o sabor picante característico da cebola.
Tomate em estufa: Solo e hidroponia
O tomate é a cultura por excelência nas estufas de Torres Vedras. Dependendo do terreno, encontramos tomate cultivado em solo ou hidropónico. Em ambos os casos, os tomateiros são estacados e tutorados verticalmente para que a planta possa subir.
Rega de precisão na abobrinha
A abobrinha necessita de uma dotação de água elevada e rigorosa em várias fases específicas do seu ciclo biológico:
- Pós-transplante: Rega abundante para favorecer o correto enraizamento inicial.
- Pré-floração: Rega moderada, evitando sempre o encharcamento para não asfixiar as raízes.
- Fase produtiva: Aumento do volume de rega. Um teor hídrico controlado melhora diretamente o calibre e a quantidade de frutos.
Como curiosidade técnica: as flores masculinas da abobrinha são comestíveis e, quando fritas, são uma verdadeira iguaria gastronómica.
Presença da tecnologia Plantae em Portugal
A Plantae tem distribuidores especializados em Portugal, dado o elevado número de explorações e culturas interessadas na agricultura de precisão e na monitorização do subsolo.
