Uma das principais culturas de Espanha é a oliveira, assim como no centro e sul de Itália e em Portugal, onde os olivais intensivos e superintensivos se tornam cada vez mais comuns, substituindo os olivais tradicionais.
Os sensores Plantae são especialmente adequados para estes olivais e, neste artigo, iremos detalhar as suas características especiais e os cuidados que exigem, sobretudo em relação à rega.
Em olivais intensivos e superintensivos no centro e sul de Espanha, Portugal e sul de Itália, os sensores Plantae são de particular interesse porque o principal desafio não é apenas saber quanta água aplicar, mas também quando aplicá-la e verificar se está realmente a chegar à zona radicular.
Olival Tradicional
Refere-se à oliveira no seu estado selvagem, dependendo da sua adaptação ao clima, ao solo e aos cuidados que recebe, como a poda e a irrigação.
A produção é por vezes limitada e os lucros não correspondem ao esforço. A colheita é geralmente feita manualmente. As máquinas não conseguem mover-se facilmente pelo olival. A aplicação tecnológica depende da inclinação do terreno e da disposição dos olivais.
Este tipo de cultivo é comum em Espanha, Itália e Portugal. Atualmente, observa-se uma tendência de mudança, sobretudo na gestão de novas explorações agrícolas.
Técnico da Plantae a instalar sensores numa oliveira tradicional em Navalmorales, Toledo, Espanha.
Olivais Intensivos
As preocupações com a qualidade, a rentabilidade e a necessidade de menos mão-de-obra têm levado os agricultores a considerar os olivais alternativos aos tradicionais.
Ao plantar um novo olival intensivo, realizamos um estudo do solo e planeamos o layout com um espaçamento de 6×6 metros ou 6×3 metros. As filas devem ter 6 metros de largura para facilitar o acesso das máquinas. Isto também ajuda a isolar as oliveiras e a melhorar a circulação do ar entre elas.
Isto permite-nos implementar sistemas de rega gota-a-gota na base das árvores, que podem ser regulados para aumentar e melhorar a qualidade das azeitonas. Além disso, é possível adicionar fertilizantes e produtos antissépticos à água de rega.
Há ainda a vantagem da apanha da azeitona com colhedoras vibratórias.
Acompanhe a irrigação de olivais intensivos e superintensivos através de uma aplicação móvel.
Centro de receção de plantas em olivais intensivos.
Olivais superintensivos
A diferença em relação aos olivais intensivos é que as árvores são plantadas em linhas com um espaçamento máximo de 4 metros. É possível atingir até 2.000 oliveiras por hectare, enquanto os olivais intensivos não ultrapassam as 600 por hectare.
A vida útil destas oliveiras é de aproximadamente 13 a 20 anos, enquanto que nos olivais intensivos pode chegar aos 40 anos. (Em ambos os casos, podem ocorrer variações consoante o clima e o solo).
Isto significa que o replantio é necessário com muita frequência. A irrigação, geralmente por gotejamento, e a monitorização cuidadosa dessa irrigação são essenciais.
A escolha do tipo de plantação depende do terreno, das possibilidades de rega e do clima.
Vantagens e Desvantagens dos Olivais Intensivos e Superintensivos
As comunidades autónomas com climas adequados para o cultivo de oliveiras estão a realizar estudos sobre ambos os tipos de cultivo.
As vantagens são:
Elevada produção, especialmente nos primeiros anos.
Possibilidade de utilização de equipamentos mecânicos para a colheita. Isto reduz significativamente a mão de obra. As azeitonas chegam aos lagares muito rapidamente e todo o processo é mecanizado.
As variedades que se têm revelado mais bem sucedidas são as variedades “Arbequina” e “Arbosana”.
As desvantagens, especialmente nos sistemas superintensivos, são:
- Custos de plantação, que são elevados para os olivais intensivos e muito mais elevados para os superintensivos.
- Curta vida útil das azeitonas, devido à dificuldade de controlo do vigor das árvores, particularmente em sistemas superintensivos.
- Problemas com a ventilação e luz solar. Isto aumenta o risco de doenças.
- Elevada necessidade de rega controlada.
Requer treliças para guiar as oliveiras e técnicas especiais de poda. Necessita de enxertia a cada poucos anos. A replantação pode ser feita por etapas para manter um nível mínimo de produção.
Rega em Olivais Intensivos e Superintensivos
Em olivais intensivos e superintensivos, as necessidades de rega dependem muito do clima, do tipo de solo, da densidade de plantação, da variedade, da idade das árvores e do objetivo de produção.
A disposição linear das oliveiras facilita bastante a instalação da rega gota-a-gota.
Os tubos podem ser equipados com um caudalímetro para um controlo total da água de rega.
Para o centro e sul de Espanha, Portugal e Itália, podemos fornecer uma tabela indicativa das necessidades hídricas por hectare por ano. São áreas mediterrânicas com elevada evaporação, principalmente durante a primavera e o verão, mas com diferenças significativas entre as regiões do interior e do litoral.
Como orientação geral para olivais maduros irrigados com irrigação localizada:
| Área | Intensivo | Superintensivo |
|---|---|---|
| Centro de España | 2.000–3.500 m³/ha/año | 2.500–4.500 m³/ha/año |
| Andaluzia / Sul de Espanha | 2.500–4.000 | 3.000–5.000 |
| Portugal Interior e Alentejo | 2.000–3.500 | 2.500–4.500 |
| Portugal costeiro | 1.500–3.000 | 2.000–4.000 |
| Sul de Itália / Puglia, Sicília, Calábria | 2.000–3.500 | 2.500–4.500 |
Estes intervalos indicam as necessidades de rega, considerando que parte da procura anual é suprida pela precipitação real. Em anos muito secos e em zonas particularmente quentes, a procura pode exceder estes valores.
Uma referência prática para o verão
Em julho e agosto, um olival maduro pode necessitar de aproximadamente:
Intensivo: 4–7 mm/dia→ 40–70 m³/ha/dia
Superintensivo: 5–8 mm/dia→ 50–80 m³/ha/dia
Isto não significa que a rega seja necessária todos os dias: a dose pode ser acumulada e aplicada de acordo com a capacidade do solo e do sistema de rega.
Sensores Plantae no controlo da rega no centro e sul de Espanha, Portugal e Itália
Os sensores estão distribuídos perto da oliveira e a diferentes profundidades para monitorizar completamente a zona de humidade do solo.
Os sensores fornecem-nos informações sobre:
- Humidade do subsolo.
- Temperatura do subsolo.
- Condutividade, e, por conseguinte, monitorização da acumulação de sais.
- Temperatura ambiente.
- Humidade relativa.
- Precipitação.
- Velocidade e direção do vento.
- Otimização da rega.
Nas regiões centro e sul de Espanha, Portugal e Itália, a procura atmosférica de água durante a primavera e o verão pode ser muito elevada. Um sensor de humidade permite-nos conhecer a evolução real da água disponível no solo e ajustar a rega às condições de cada parcela, evitando:
Défice hídrico, que pode reduzir o crescimento, a frutificação e a produção.
Rega excessiva, que envolve consumos desnecessários, perdas por percolação e potenciais problemas de aeração das raízes. A evapotranspiração é a perda de humidade superficial por evaporação direta combinada com a perda de água por transpiração da vegetação.
Duas parcelas com a mesma taxa de evapotranspiração podem necessitar de quantidades diferentes de água devido a:
- Textura e profundidade do solo.
- Capacidade de armazenamento de água.
- Presença de pedras.
- Declive.
- Profundidade efetiva das raízes.
- Uniformidade do sistema de rega gota-a-gota.
Os sensores Plantae permitem transformar o programa teórico de rega numa gestão baseada na resposta real do solo.
A instalação de sensores é especialmente importante em sistemas superintensivos.
Nos sistemas superintensivos, existem muitas árvores por hectare e uma elevada procura hídrica geral. Pequenos erros no planeamento podem resultar em dezenas de m³/ha de água desperdiçada.
Além disso, o volume de solo explorado por cada árvore pode ser relativamente limitado, pelo que é importante monitorizar diferentes profundidades e garantir que a zona de humectação é mantida onde se encontra a maior parte das raízes ativas.
A importância da instalação de sensores em diferentes profundidades
Um sistema bem concebido permite distinguir:
- Superfície → O solo está a ficar húmido?
- Zona radicular → Existe água disponível para a árvore?
- Profundidade inferior → Estamos a regar abaixo da zona de humidade efetiva?
Este último ponto é particularmente interessante. Se, após cada rega, o nível de humidade em profundidade aumentar significativamente, pode ser um sinal de que estamos a aplicar mais água do que o solo consegue reter na zona radicular.
Nestas áreas, o potencial retorno pode ser substancial.
A poupança dependerá do custo da água, da energia de bombagem, da profundidade do poço, das tarifas de eletricidade, etc. Não é prudente presumir que um sensor permitirá sempre uma poupança percentual específica: o objectivo deve ser aplicar a água necessária para atingir o objectivo de produção, e não simplesmente reduzir a rega.
“O solo está a atingir o nível de humidade a que a rega deve começar, e precisamos de repor aproximadamente X quantidade para restaurar o nível desejado.”
Este controlo é especialmente importante na Andaluzia, Alentejo, centro de Portugal, Extremadura, Castela-Mancha, Sicília, Apúlia e outras regiões mediterrânicas, onde a água pode ser um dos principais factores limitativos da produção.
“Não se trata de regar menos; trata-se de saber quando, quanto e onde regar para utilizar cada metro cúbico de água da forma mais eficiente possível.”
| Exploração | Irrigação de referência | 5 % otimização | 10 % otimização |
|---|
| 100 ha | 400.000 m³/año | 20.000 m³ | 40.000 m³ |
| 500 ha | 2.000.000 m³/año | 100.000 m³ | 200.000 m³ |
| 1.000 ha | 4.000.000 m³/año | 200.000 m³ | 400.000 m³ |
Fuente:
