Oliveti intensivi e superintensivi – irrigazione – sensori

Una delle principali colture della Spagna è l’olivo, così come nell’Italia centro-meridionale e in Portogallo, e gli oliveti intensivi

e superintensivi stanno diventando sempre più comuni, sostituendo gli oliveti tradizionali.

I sensori Plantae sono particolarmente adatti a questi oliveti intensivi

e in questo articolo ne descriveremo le caratteristiche specifiche e la cura necessaria, principalmente per quanto riguarda l’irrigazione.

Negli oliveti intensivi e superintensivi della Spagna centro-meridionale, del Portogallo e dell’Italia meridionale, i sensori Plantae rivestono un interesse particolare perché la sfida principale non è solo sapere quanta acqua somministrare, ma anche quando somministrarla e verificare che raggiunga effettivamente la zona radicale.

Oliveto tradizionale

Questo è l’ulivo allo stato selvatico, a seconda del suo adattamento al clima, al terreno e alle cure che riceve, come la potatura e l’irrigazione.

La produzione è talvolta limitata e i profitti non sempre rispecchiano l’impegno profuso. La raccolta viene solitamente effettuata a mano. I macchinari non si muovono facilmente nell’oliveto. L’applicazione tecnologica dipende dalla pendenza e dalla disposizione degli oliveti.

Questo tipo di coltivazione è comune in Spagna, Italia e Portogallo. Attualmente, si osserva una tendenza al cambiamento, soprattutto nella gestione delle nuove aziende agricole.

Tecnico di Plantae installa sensori in un oliveto tradizionale a Los Navalmorales, Toledo, Spagna.

Oliveti intensivi

Le preoccupazioni relative alla qualità, alla redditività e alla necessità di ridurre la manodopera hanno spinto gli agricoltori a considerare tipologie di oliveto alternative a quella tradizionale.

Quando si impianta un nuovo oliveto intensivo, si effettua uno studio del suolo e si pianifica la disposizione con una spaziatura di 6×6 metri o 6×3 metri. I filari dovrebbero essere larghi 6 metri per facilitare il passaggio dei macchinari. Questo contribuisce anche a isolare gli ulivi e a migliorare la circolazione dell’aria tra di essi.

Ciò permette di installare sistemi di irrigazione a goccia alla base dell’albero, che possono essere regolati per aumentare e migliorare la qualità delle olive. Inoltre, consente di aggiungere fertilizzanti e prodotti fitosanitari all’acqua di irrigazione.

Un ulteriore vantaggio è la possibilità di raccogliere le olive con raccoglitrici vibranti.

Vantaggi e svantaggi degli oliveti intensivi e superintensivi

Le comunità autonome con climi adatti alla coltivazione dell’olivo stanno conducendo studi su entrambe le tipologie.

I vantaggi sono:

Elevata produzione, soprattutto nei primi anni.

Possibilità di utilizzare attrezzature di raccolta meccanizzate. Ciò riduce significativamente la manodopera. Le olive raggiungono i frantoi molto rapidamente e l’intero processo è meccanizzato.

Le varietà che si stanno dimostrando più efficaci sono l'”Arbequina” e l'”Arbosana”.

Gli svantaggi, soprattutto nei sistemi superintensivi, sono:

Costi di impianto, elevati per gli oliveti intensivi e molto più alti per quelli superintensivi.

Breve ciclo di vita delle colture, dovuto alla difficoltà di controllare il vigore degli alberi, in particolare nei sistemi superintensivi.

Problemi di ventilazione e di esposizione alla luce solare. Ciò aumenta il rischio di malattie.

Inoltre, richiedono un’irrigazione controllata e frequente.

• Necessitano di tralicci per guidare gli ulivi e di tecniche di potatura specifiche.
• Vale la pena innestarli ogni pochi anni. Il reimpianto può essere effettuato in più fasi per mantenere un livello minimo di produzione.

Irrigazione in oliveti intensivi e superintensivi

Negli oliveti intensivi e superintensivi, il fabbisogno idrico dipende fortemente dal clima, dal tipo di terreno, dalla densità di impianto, dalla varietà, dall’età degli alberi e dall’obiettivo produttivo.

La disposizione lineare degli ulivi rende l’installazione dell’irrigazione a goccia molto semplice.

Le tubature possono essere dotate di un flussometro per un controllo completo dell’acqua di irrigazione.

Per la Spagna centrale e meridionale, il Portogallo e l’Italia, possiamo fornire una tabella indicativa del fabbisogno idrico per ettaro all’anno. Si tratta di aree mediterranee con elevata evaporazione, soprattutto in primavera ed estate, ma con differenze significative tra le regioni interne e quelle costiere.

Come linea guida generale per oliveti maturi irrigati con irrigazione localizzata:

Questi intervalli rappresentano i fabbisogni irrigui indicativi, presupponendo che parte del fabbisogno annuo sia soddisfatto dalle precipitazioni effettive. Negli anni molto secchi e nelle zone particolarmente calde, il fabbisogno può superare questi valori.

Un riferimento pratico per l’estate

A luglio-agosto, un oliveto maturo può necessitare approssimativamente di:

• Irrigazione intensiva: 4–7 mm/giorno → 40–70 m³/ha/giorno
• Irrigazione super-intensiva: 5–8 mm/giorno → 50–80 m³/ha/giorno

Ciò non significa che sia necessario irrigare tutti i giorni: la dose può essere accumulata e distribuita in base alla capacità del terreno e al sistema di irrigazione.

Sensori Plantae per il controllo dell’irrigazione in Spagna centrale e meridionale, Portogallo e Italia

I sensori sono distribuiti vicino all’ulivo e a diverse profondità per monitorare completamente la zona di umidità del suolo.

I sensori ci forniscono informazioni su:

• Umidità del sottosuolo.
• Temperatura del sottosuolo.
• Conducibilità, e quindi monitoraggio dell’accumulo di sali.
• Temperatura ambiente.
• Umidità relativa.
• Precipitazioni.
• Velocità e direzione del vento.
• Ottimizzazione dell’irrigazione.

Nelle regioni centrali e meridionali di Spagna, Portogallo e Italia, la domanda idrica atmosferica durante la primavera e l’estate può essere molto elevata. Un sensore di umidità ci permette di conoscere l’effettiva evoluzione dell’acqua disponibile nel terreno e di adattare l’irrigazione alle condizioni di ogni appezzamento, evitando sia:

Carenza idrica, che può ridurre la crescita, l’allegagione e la produzione.

Irrigazione eccessiva, che comporta consumi inutili, perdite per percolazione e potenziali problemi di aerazione radicale. L’evapotraspirazione è la perdita di umidità da una superficie per evaporazione diretta combinata con la perdita d’acqua per traspirazione dalla vegetazione.

Due appezzamenti con lo stesso tasso di evapotraspirazione possono richiedere quantità d’acqua diverse a causa di:

• Tessuto e profondità del suolo.
• Capacità di ritenzione idrica.
• Presenza di pietre.
• Pendenza.
• Profondità effettiva delle radici.
• Uniformità dell’impianto di irrigazione a goccia.

I sensori Plantae consentono di trasformare il programma di irrigazione teorico in una gestione basata sulla risposta effettiva del suolo.

L’installazione di sensori è particolarmente importante nei sistemi superintensivi.

Nei sistemi superintensivi, la densità degli alberi per ettaro è elevata e il fabbisogno idrico complessivo è elevato. Piccoli errori nella programmazione possono comportare decine di m³/ha di acqua sprecata.

Inoltre, il volume di terreno esplorato da ciascun albero può essere relativamente limitato, quindi è importante monitorare diverse profondità e assicurarsi che la zona di bagnatura venga mantenuta dove si trova la maggior parte delle radici attive.

Il valore dell’installazione di sensori a diverse profondità-Oliveti intensivi

Un sistema ben progettato consente di distinguere:

• Superficie → Il terreno si sta inumidendo?
• Zona radicale → L’acqua è disponibile per l’albero?
• Profondità inferiore → Stiamo irrigando al di sotto della zona di umidità ottimale?

Quest’ultimo punto è particolarmente interessante. Se, dopo ogni irrigazione, il livello di umidità in profondità aumenta significativamente, potrebbe essere un segnale che stiamo applicando più acqua di quanta il terreno possa trattenere nella zona radicale.

In queste aree, il potenziale ritorno economico può essere considerevole.

Il risparmio economico dipenderà dal costo dell’acqua, dall’energia di pompaggio, dalla profondità del pozzo, dalle tariffe elettriche, ecc. È imprudente presumere che un sensore permetta sempre di ottenere una percentuale di risparmio specifica: l’obiettivo dovrebbe essere quello di applicare la quantità d’acqua necessaria per raggiungere l’obiettivo di produzione, non semplicemente di ridurre l’irrigazione.

“Il terreno sta raggiungendo il livello di umidità al quale si dovrebbe iniziare l’irrigazione e dobbiamo reintegrare circa X quantità d’acqua per ripristinare il livello target.”

Questo controllo è particolarmente importante in Andalusia, Alentejo, Portogallo centrale, Estremadura, Castiglia-La Mancia, Sicilia, Puglia e altre regioni del Mediterraneo, dove l’acqua può essere uno dei principali fattori limitanti per la produzione.

“Non si tratta di irrigare di meno; si tratta di sapere quando, quanto e dove irrigare per utilizzare ogni metro cubo d’acqua nel modo più efficiente possibile.”

Fuente:

Plantae

datos.gob.es/es