Mandorli in Spagna. Varietà. Percorsi di fioritura del mandorlo

Tra le varie varietà di frutta secca, è nella coltivazione delle mandorle in Spagna che installiamo molti dei nostri sensori di umidità.

Plantae si dedica alla progettazione, allo sviluppo e alla commercializzazione di tecnologie di sensori wireless per il risparmio idrico e il miglioramento della produzione agricola. Non vendiamo piante né forniamo consulenza sulle diverse varietà o tipologie di mandorli da piantare in una determinata area o regione.
In questo articolo, aggiornato a marzo 2026, descriviamo le loro caratteristiche, le aree ideali, i metodi di irrigazione, le tecniche di potatura e i percorsi di fioritura dei mandorli più importanti da visitare in inverno o in primavera.

Caratteristiche dei mandorli in Spagna

La coltivazione dei mandorli in Spagna dipende principalmente dai seguenti quattro fattori:

• Rischio di gelate, soprattutto se tardive. Il mandorlo fiorisce precocemente, in alcune zone già alla fine di gennaio, come spiegato in seguito. Tutta la regione settentrionale è molto fredda, con gelate che possono durare fino a maggio. Questo danneggia gravemente i fiori e, di conseguenza, i frutti.

• Temperatura: Non è necessario che sia molto elevata. L’irrigazione è utile nella regione meridionale e sull’altopiano.

• Piogge primaverili: Se molto abbondanti, danneggiano l’impollinazione e aumentano anche l’umidità relativa, il che è indesiderabile.

• Vento forte: Distrugge i fiori e quindi il raccolto sarà inferiore.

  Aree di produzione di mandorle in Spagna

Mappe dell’idoneità alla coltivazione del mandorlo in Spagna in base ai seguenti parametri:

Piogge primaverili.

Interrompono l’impollinazione.

Mandorli in Spagna

Si osserva che il clima è un fattore chiave. La produzione è particolarmente elevata nella regione di Murcia e in alcune zone dell’Andalusia, della Comunità Valenciana e dell’Aragona.

Varietà

Le varietà di mandorlo in Spagna dipendono dalla regione, in particolare dal clima. Pertanto, i percorsi descritti sopra variano perché la fioritura non avviene sempre nello stesso periodo.

Tipi di mandorlo, periodo di fioritura e durata.

La varietà di riferimento è “Desmayo Largueta”, come mostrato nella tabella seguente.

Cura del mandorlo in Spagna

Quando si pianta un mandorlo, si ha un portainnesto, che in Spagna è solitamente la varietà da seme, e la marza, che è la varietà vera e propria.

Il numero di mandorli da piantare dipende dal tipo di terreno e dal clima, ma in genere si stima una densità di circa 150 alberi per ettaro, pari al 30% della superficie totale. Tuttavia, grazie ai sistemi di irrigazione, è ora possibile piantare fino a 1.000 alberi per ettaro, soprattutto con l’irrigazione a sensori.

Se la varietà è autoincompatibile, è necessario piantare almeno il 30% di un’altra varietà che permetta l’impollinazione incrociata. Entrambe le varietà devono avere la stessa data di impollinazione.

Una volta piantato, l’albero deve essere sostenuto da un tutore.

Irrigazione controllata del mandorlo

Per un buon raccolto di mandorle, sia in quantità che in qualità, il fattore più importante è il controllo dell’irrigazione:

• Il clima di ogni regione influenza la produzione di mandorle. Pertanto, a seconda del clima, è necessario programmare l’irrigazione di conseguenza, poiché la quantità di mandorle è direttamente proporzionale all’acqua ricevuta.
• Il periodo di maggiore fabbisogno idrico è durante la fioritura e la formazione dei frutti. In primavera, in caso di scarse precipitazioni, è necessario integrare il fabbisogno idrico con un’irrigazione controllata.
• Lo stress idrico è dannoso per la fioritura, la formazione dei frutti e lo sviluppo delle gemme. In estate, l’irrigazione può essere leggermente ridotta per favorire la maturazione, a condizione che non provochi la chiusura degli stomi delle foglie.
• In autunno, è necessario aumentare l’irrigazione per supportare il successivo ciclo di crescita. Un’irrigazione controllata influenza anche la formazione della chioma, che a sua volta determina lo sviluppo delle radici, proporzionale alle dimensioni della chioma del mandorlo. Il metodo migliore per controllare l’irrigazione è l’irrigazione a goccia, con l’integrazione di sensori di umidità e conducibilità, nonché di un flussometro.
• La conducibilità del sottosuolo indica se il terreno sta accumulando sali in eccesso. Il monitoraggio di questi parametri contribuisce al benessere del mandorlo.

Plantae offre un monitoraggio in tempo reale e la possibilità di installare una stazione meteorologica per tracciare le ore di freddo e l’integrale termico.

Mandorliti intensivi controllati dai sensori Plantae

Fasi di potatura

• La prima potatura viene effettuata in estate per rimuovere i rami inferiori.
• Nel primo inverno, si procede alla potatura lasciando i rami selezionati per dare forma all’albero.
• I rami principali dovrebbero formare un angolo di 120° tra loro; questo permette una migliore distribuzione dei rami secondari rispetto ai rami principali.
• Nel secondo inverno, i rami secondari vengono lasciati accanto a quelli selezionati. Se l’albero cresce lentamente, potrebbe essere necessario rimuovere alcuni rami secondari che si sono sviluppati dai rami principali.
• Negli anni successivi, fino all’inizio della fruttificazione, si rimuovono i rami superflui e si lascia che l’albero cresca in altezza.
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Raccolta delle mandorle

Terreno ideale per la coltivazione delle mandorle

Zone consigliate in Spagna per ammirare la fioritura dei mandorli.

• La regione di Filabres e Alhamilla ad Almería: con eventi gastronomici e itinerari per ammirare la fioritura dei mandorli a febbraio.

• Da San José de Tirajana a Valsequillo a Las Palmas de Gran Canaria: tour tra i mandorleti da fine gennaio a marzo.

• Isora a Tenerife: un itinerario a febbraio per ammirare la fioritura dei mandorli e la festa della raccolta e trebbiatura delle mandorle a ottobre.

• Valle di Guadalest e Valle del Pop ad Alicante: i mandorli fioriscono da fine gennaio a inizio marzo. Il paesaggio è ricco di mandorli e la zona è caratterizzata da una fiorente industria che produce torrone, marzapane e altri dolci natalizi.

• Quinta de los Molinos a Madrid: uno dei pochi luoghi in questa regione dove si possono trovare i mandorli, che fioriscono a inizio marzo. Campo de Cajitán a Murcia: una vasta area che offre panorami mozzafiato per tutto il mese di febbraio.

• La zona di Villalpardo a Cuenca a marzo, con i suoi sentieri escursionistici.
  Guaro a Malaga a fine gennaio, grazie al suo clima mite.

• La Sierra de la Tramuntana a Maiorca, tra le altre attrazioni che l’isola offre, a gennaio e febbraio.

• Loarre a Huesca, con il suo spettacolare scenario che circonda il castello, a marzo.

• Garrovillas de Alconétar a Cáceres, con le sue feste locali all’inizio di marzo.

• Valdelacalzada e Vega del Guadiana a Badajoz a fine gennaio e tutto febbraio.

  

Fonti

Pantae-AGRO