Esta semana es al nogal en España al que vamos a dedicar nuestro artículo.

Uno de los frutos más apreciados, las nueces, su cultivo recorre gran parte de la geografía española. En unos lugares con cultivos intensivos, en otros con producción a nivel familiar como sucede en casi todo norte de España.

Se estima que en muy pocos años la producción se duplicará según (MAPA). En la actualidad se ha creado la marca «nueces de España» para dar a conocer la marca a nivel Nacional y Internacional. Nuestras nueces superan en calidad y en sabor a las Californianas y a las de Chile.

Según datos de (MAPA)

Condiciones climáticas para cultivo de nogal en España

  • Un número amplio de horas de calor entre mayo y septiembre.
  • Un número de horas de frío al año.
  • En clima seco necesita regadío. Es muy importante un control de riego en primavera y verano.
    En el norte de España no necesita regadío.
  • Muy sensible a heladas tardías porque afectan a la floración y a heladas otoñales que le pueden causar hongo al fruto. Le afectan los cambios bruscos de temperatura.
  • Las producciones varían dentro de cada comunidad. Normalmente a causa de los problemas de regadío.
Mapa de producción de nogal en España por provincias
Mapa de producción de nogal en España por provincias

En zonas que no había mucha producción, se está incrementando con cultivos intensivos y alineados, preparados para recolectar de forma mecánica si el riego lo permite.

Este es el caso de Valnut-Valladolid, donde Plantae va a controlar el riego por goteo con sensores de humedad.
 
Otra plantación con sensores es la de Cortijo Calonge en Córdoba

Equipo Plantae
Nogal en España intensivo
Nogal intensivo en Valnut-Valladolid

Variedades del nogal en España

El nogal en España a nivel intensivo es un cultivo reciente. El no intensivo tiene una producción menos comercial.

En las nuevas plantaciones de nogal destacan las variedades:

  • Chandler, una de las más cultivadas.
  • Howard, buena para intensivo
  • Forde, buena para intensivo.
  • Lara, muy adaptada a intensivo.
  • Serr, de maduración precoz.
  • Franquette, una variedad de las primeras importadas.
  • Hartley.
  • Sunland.
  • Vina.
  • Tulare.
  • Pedro.
    Como portainjerto «regia».
partes de una nuez-Nogal en España

La nuez de Castilla o de nogal español, es muy apreciada por su sabor. Más dulce y menos aceitosa.

Maduración en el mes de octubre.

La variedad es «Juglans regia», de tamaño más pequeño que la americana.

Cuidados del nogal

Tipo de terreno

Tipo de terreno idóneo para nogal en España
Tipo de terreno idóneo para nogal en España

Para una plantación de nogal intensivo el tipo de terreno no debe ser arcilloso. El enrizado del nogal necesita tener oxígeno, puede alcanzar varios metros y es fundamental que la composición del suelo tenga un componente arenoso como el que indica la imagen siguiente:

En suelos arcillosos las raíces pequeñas mueren fácilmente y eso perjudica la absorción de nutrientes. En los limosos podemos plantar pero la producción será menor.

La plantación en línea debe tener un aislamiento de árbol a árbol de unos 7×7 o 12×12 metros para favorecer la aireación. El nogal en su desarrollo tiene una copa amplia.

Poda

El nogal necesita cuatro tipos de poda:

  • La primera de formación. Podar desarrollando un eje central. Los primeros cuatro años el árbol se tiene que formar.
  • La segunda de producción. Se entresacan ramas laterales que permitan que el árbol se airee.
  • La tercera de renovación. Ha medida que el nogal se hace adulto se podan las ramas que observemos no son muy productivas.
  • La poda de control. Mejor en invierno, especialmente en diciembre, las ramas que crecen mal ubicadas.

Riego del nogal en España

Ya hemos comentado que en la zona norte, Galicia, Asturias, León, Santander, La Rioja, Navarra no necesita riego, porque las raíces del nogal son profundas y buscan agua acumulada en el subsuelo. Debemos evitar zonas que se encharquen con facilidad.

En el resto de España, siempre que el terreno sea favorable necesita riego especialmente en primavera y verano.

Las plantaciones intensivas de nogal en España necesitan riego controlado por dos razones:

  • Primera: la falta de agua provoca un acortamiento en la vida del árbol, bajando la calidad y la producción. Además con la evaporación se acumulan sales en superficie que en el siguiente riego pueden ser demasiadas para la buena absorción de las raíces y perjudicar al árbol.
  • Segunda: el exceso de agua perjudica la aireación de las raíces y disminución de oxígeno con la fácil aparición de enfermedades.
Plantación de nogal en Valnut-Valladolid controlada por sensores Plantae

Por ello y dependiendo de cada región se hace un estudio detallado de las necesidades de la plantación en los siguientes términos:

Controlar el agua que necesita en cada época del año.

Medir la humedad en tierra para ofrecer al nogal una distribución del riego más o menos alejada del tronco en función del crecimiento de las raíces.

Evitar los encharcamientos.

Mantener un equilibrio entre las necesidades del nogal y la aportación de agua para que no sufra estrés hídrico.

Vigilar la acumulación de sales.

El control en cada momento hace que no aparezcan enfermedades como antracnosis y la bacteriosis.

Equipo Plantae
Sensores en el riego por goteo en nogal en España
Sensores en el riego por goteo

Los métodos de riego empleados pueden ser diversos, pero el que más ahorro de agua ofrece es el riego por goteo controlado por sensores de humedad, con goteros entorno al árbol y en aumento según va creciendo. Se evita la evaporación y el crecimiento de malas hierbas porque el riego es más localizado.

Visión de la plantación con el riego
Visión de la plantación con el riego

 

 

UHB receptor
UHB receptor

El hecho de que se instalen tres sensores, como se aprecia en las imágenes es para controlar la profundidad de la humedad.

Las profundidades son 20/40/70 cm. De esta forma medimos la humedad del bulbo húmedo.

Riego del nogal en España
Bulbos húmedos en suelos areno-francos con sensores Plantae

Los bulbos húmedos dependen del tipo de terreno, estos serían en areno-franco. El sistema de riego se desplaza entorno al nogal y adaptado a su crecimiento.

Otras veces como ilustra el dibujo se adapta la profundidad del sensor a la edad del nogal, porque la profundidad de las raíces varía a medida que crece el árbol.

Madera de nogal en España

La madera de nogal en España es una de las más apreciadas y caras del mercado, por su veta y por su dureza.

Existen varios tipos de nogales para producir madera de calidad, todos con necesidades altas de agua:

  • Nogal común o español, llamado Juglans regia.
  • Juglans nigra o negro americano
  • Híbrido, combinación de varias especies entre otras con nogal negro americano.
Plantación de nogales con sensores Plantae
Plantación de nogales
Brotes de nueces en una plantación de nogal en España intensivo
Brotes de nueces en una plantación de nogal en España intensivo